¿Debemos reducir el consumo de carne? - La Entrevista Incómoda

TP Actualitat 28 de Novembre de 2021 - 52:22

A principios de verano, el ministro de Consumo Alberto Garzón lanzó la campaña "Menos carne, más vida" en la que comentaba algunas cuestiones referentes al consumo de carne y sus consecuencias. Y esto, sumado a las organizaciones que llevan tiempo avisando sobre el impacto ambiental del sistema actual de producción ganadera, ha puesto nuevamente en el punto de mira al sector cárnico. La cuestión es: ¿debemos reducir el consumo de carne? ¿Por qué consumimos tanta? ¿El sector cárnico daña al planeta como apunta el ministro en su campaña?

En el programa se intentan esclarecer todas estas dudas junto con: José Manuel Álvarez, coordinador de la plataforma Carne y Salud; Laia Serra, coordinadora técnica de Ecologistes en Acció de Catalunya y Aitor Urquiola, miembro de la revista Soberania Alimentaria. Además contamos con la intervención por videollamada de Pino Delàs, ganadero y socio de la granja ecológica Llavora.